Tukulu Chenin Blanc Fairtrade

Die Farm Papkuilsfontein liegt im Gebiet Darling-Groenekloof und wird erstmalig im späten 18. Jahrhundert erwähnt. Sie umfasst 975 Hektar, wovon 378 Hektar mit Reben bepflanzt sind, die sich an die Ausläufer des Dassenberg schmiegen.

Der Name Tukulu stammt von den tief roten, fruchtbaren »Tukulu-Böden«. Heute ist Papkuilsfontein ein Joint Venture zwischen Distell, Südafrikas führendem Wein- und Spirituosen-Produzenten, einem Konsortium schwarzer Unternehmer sowie einer Stiftung, welche die örtlichen Interessen der Gemeinde Groenekloof vertritt. Mitglieder dieser Gemeinde arbeiten auf dem Weingut. Damit entspricht dieses Modell dem Black Economic Empowerment Programm (BEE), das von der südafrikanischen Regierung ins Leben gerufen wurde, um die Ungleichheiten nach der Apartheid zu beseitigen.

Das Weingut ist seit 2009 Fairtrade zertifiziert und Winemaker Sameul Viljoen stellte zusätzlich einen Teil der Farm auf organischen Anbau um. Alle Trauben für die Tukulu Weine werden von Hand geerntet. Die Weißweine werden nach kurzem Maischekontakt im Edelstahltank vergoren und liegen für zwei Monate auf der Feinhefe. Beim Chenin Blanc werden 30 % des Mostes in 500 Liter-Eichenfässern vergoren.